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ナス
ナス
料理の用途が幅広い食材です。
疲れ目、がん予防に効果があります。
体をひやす作用があります。
効 能:がん予防、疲れ目
栄養価:ポリフェノール、カリウム |
オクラ
オクラ
断面が星型をしています。
ねばねばしていますが、そのぬめりが夏バテ
防止等、体にいいとされています。
効 能:便秘予防、整腸作用、夏バテ防止
栄養価:カロチン、ミネラル、食物繊維
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![](sozai/7gatu_3.jpg) |
![](sozai/7gatu_4.jpg) |
みょうが
みょうが
日本でしか食べられない野菜です。
発汗、血液の循環をよくします。
夏バテに効果があり、薬味などに用いられます。
効 能:生理不順、更年期障害、解熱効果
栄養価:ビタミンC、カリウム、α-ピネン
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スモモ
すいか
夏の果物代表と言ってもいいすいか。
果肉はシャリ感があり、とても甘味のある果物です。
利尿作用があり、体温を下げる効果があります。
効 能:利尿作用、高血圧予防、解熱作用、むくみ解消
栄養価:カリウム、β-カロテン、シトルリン |
![](sozai/7gatu_5.jpg) |
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トウガン
冬瓜(トウガン)
貯蔵性が高く、夏に収穫したものが冬まで
持つと言われています。
薄味でさっぱりとした食感の食材です。
効 能:利尿作用、高血圧予防
栄養価:カリウム、ビタミンC |
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6月 8月
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